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Zum Verzehr kann es natürlich weggeschnitten werden
oder im Ganzen wie ein riesen Steak zum Kurzbraten
Rezept Tipp: saftiges Osso Buco
Jedes Paket wird von uns individuell und mit Sorgfalt verpackt
Hüftsteak vom Weiderind smoke Zum Verzehr kann es natürlichDas Hftsteak ist ein super Steak Allrounder, der sowohl dem Kenner als auch Steak Laien schmeckt. Es ist ein mageres Stck und liegt oberhalb des Filets und hinter dem Roastbeef, also dort wo die Hfte eben liegt ; ) Dieses Stck ist kaum marmoriert und sehr mager. Durch die bei der Weidehaltung strker beanspruchte Hfte sind die Muskelsehnen etwas krftiger ausgebildet, was in einem intensiveren Geschmack endet. Whlt zwischen 2 ca. 200g Steaks, oder einem
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